микс из свежего салата
зеленый салат
(lettuce в обоих случаях?)
круглозернистый (рис)
пеленгас (здесь нашла вариант haarder, прогуглила его, выяснила, что паутина такого английского слова не знает...)
поляница (о хлебе)

Выражение встречается в следующем контексте:
меню
Заранее спасибо

mixed greens
lettuce
short grain rice (var: arborio rice если для суши)

пеленгас --??
поляница --??

Поляница -- "украинский хлеб и все хлеба, подобные им. Огромный 1,5 или 2-х килограммовый каравай, круглый.....высокий... "
транслитерируйте и добавьте, что он украинский.

поляницу транслитом, в скобках описание, какой это хлеб - черный, белый, заварной, каравай...

можно salad mix