As the name implies, a twisted-pair line is composed of a pair of wires twisted together. The proximity of the signal and ground reference wires means that any interference signal is picked up by both wires, reducing its effect on the difference signal. Furthermore, if multiple twisted pairs are enclosed within the same cable, the twisting of each pair within the cable reduces crosstalk.

Мой перевод:

Как видно из названия, витая пара состоит из пары проводов, скрученных друг относительно друга. <здесь то, что не могу перевести> Кроме того, если в одном кабеле содержится несколько витых пар, скручивания каждой пары снижает перекрестные помехи.

русской терминологией не владею, могу только по смыслу:

The proximity of the signal and ground reference wires means that any interference signal is picked up by both wires, reducing its effect on the difference signal.
=
сближенность проводов signal и ground reference приводит к тому, что любая помеха (посторонний сигнал) "ловится" обоими проводами; таким образом эффект помехи минимизируется.

"Свивание проводников производится с целью повышения степени связи между собой проводников одной пары (электромагнитная помеха одинаково влияет на оба провода пары) и последующего уменьшения электромагнитных помех от внешних источников, а также взаимных наводок при передаче дифференциальных сигналов."

http://ru.wikipedia.org/wiki/Витая_пара