Выражение встречается в следующем контексте:
Это прослеживается и в технике сооружения виноделен: их давильных площадок и резервуаров, в применении рычажно-винтовых прессов (наличие пресса, по-видимому, еще рано усматривать даже в винодельне второй половины II в. до н. э. на усадьбе клера № 26), в стремлении получить максимальный выход виноградного сока, в расчленении первого давления и двух прессований и распределении их между тремя давильными площадками, на которых эта работа могла выполняться одновременно, сокращая тем самым время, необходимое для всего процесса в целом. (мне кажется текст оригинала несколько "туманный",но мой вариан перевода к сожалению еще ужаснее)
It can be traced on the winery construction technique: construction of the press grounds and reservoirs; application of the lever-screwed presses (it is probably early to detect presence of the presses even in the winery from the second half of the 2nd century AD on the farmstead of the kleros № 26); attemps to get the maximum output of the grape juice; division of the pressing process into several pressings and distribution of these processes among three press grounds making it possible to use these three ground simultaneously, thus, cutting the time of the whole process.

Заранее спасибо