| Russian | French |
| айоли с красным перцем | rouille (приправа к рыбному супу) |
| блюдо из рыбы и мяса с гарниром из овощей | plat de poisson et viande bien garni pour les légumes (Ольга Матвеева) |
| большая кастрюля с крышкой-центрифугой для мытья и сушки салата | essoreuse (z484z) |
| горячее подслащённое молоко с отдушкой | chaudeau (которым заливают яйца) |
| жареная китайская лапша с овощами | nouilles chinoises sautées aux légumes (sophistt) |
| жареная филейная говядина с картофельным суфле | château |
| жареная филейная говядина с картофельным суфле | chateaubriant |
| жареная филейная говядина с картофельным суфле | chateaubriand |
| желе из миндального масла с сахаром | amandine |
| запеканка с савойской разновидностью мелкой пасты crozets, ветчиной или беконом и сыром | croziflette (. Natalia Nikolaeva) |
| картофельное пюре с расплавленным сыром и чесноком | aligot (bespekaterina) |
| картофельно-луковая запеканка с мясом | hachis parmentier (в честь Antoine-Augustin Parmentier, 1737-1813, подарившего цветы картофеля Луи 16ому, до него картофель во Франции не признавали marimarina) |
| кофе с собой | café à emporter (Nadiya07) |
| круглая форма для запекания или выпечки с высокими бортами | moule à manqué (история термина - http://www.arte.tv/magazine/karambolage/fr/la-question-le-moule-manque-karambolage Natalia Nikolaeva) |
| курятина с изысканным вкусом | poulets d'une saveur exquise (Alex_Odeychuk) |
| ложка с горкой | cuillerée bombée (nattar) |
| меренга с кремом | mystère (пирожное) |
| мясо с кровью | pink (bleu, saignant Morning93) |
| мясо с приправами, специями | viande relevée (= viande épicée Nadia007) |
| мясо с прослойками сала | lardon (Fifis) |
| оладьи из кабачков с цветами | beignets de courgettes et ses fleurs (провансальское блюдо: оладьи из кабачков с начинкой из лепестков цветков кабачков же. Yanick) |
| пирожное из слоёного теста с кремом посредине | puits d'amour |
| пирожное с заварным кремом | petit chou (mayay4ik) |
| пирожок с начинкой | tielle à la sétoise (из пережаранных на оливковом масле кальмаров, томатов, чеснока и лука Voledemar) |
| пирожок с творогом | coquille |
| плита с ленточным нагревательным элементом | table de cuisson radiant (elenajouja) |
| плита с ленточным нагревательным элементом | foyer radiant (elenajouja) |
| подавать вместе с | accompagner (...) |
| поднос с сырами | plateau de fromages (блюдо, подаваемое во Франции во время обеда и ужина после основного блюда и перед десертом sophistt) |
| почечная часть телятины, сваренная вместе с почкой | rognonnade |
| приготовление телятины или цыплёнка с грибами и томатами | à la marengo |
| приготовленное в оливковом масле с пряностями | à la grecque (об овощах) |
| продукт с торговой маркой частной фирмы | produit MDD (maximik) |
| разновидность гратена с добавлением сыра, как правило beaufort. | gratin savoyard (Natalia Nikolaeva) |
| розовая булочка бриошь с обжаренным миндалем | praluline (La praluline est brioche pur beurre remplie de généreuses pralines concassées, créée par le Maître Chocolatier et Chef Pâtissier François Pralus. ya) |
| с антипригарным покрытием | antiadhésif (DC) |
| с гарниром | garni |
| с кусочками льда | à la glace (Zaches) |
| с луковым соусом | à la marinière |
| с луком, чесноком и в красном вине | à la royale |
| с открытой крышкой | à découvert (z484z) |
| с пряными травами | aux herbes (Lena2) |
| с разными фруктами | tutti-frutti (о блюде) |
| с уваренным соком | jus réduit (elenajouja) |
| салат с анчоусами | salade niçoise (Commissioner) |
| салат с рукколой и сливками | fouetté de roquette (Corinne Presma) |
| сдобная булка с заварным кремом | tropézienne (Wassya) |
| селёдка с гарниром | hareng garni (odin-boy24) |
| сковорода с антипригарным покрытием | poêle antiadhésive (DC) |
| сковорода с высокими бортиками | sautoir (z484z) |
| снять с огня | sortir du feu (dnk2010) |
| снять с огня | retirer du feu (dnk2010) |
| способ приготовления морепродуктов: их варят в белом вине с добавлением лука | marinière (ksuh) |
| сыр с плесенью | fromage à pâte persillée (sophistt) |
| телячий бульон из костей, с приправами | fond de veau (основа для многих соусов Lyra) |
| торт с основой из безе | pavlova (helena_888) |
| фруктовый десерт цилиндрической формы, с печеньем по краям | charlotte (не шарлотка helena_888) |
| фруктовый десерт цилиндрической формы, с печеньем по краям | charlotte (helena_888) |
| хлеб с семенами | pain aux céréales (elenajouja) |
| чесночный суп с желтком | tourin |
| шоколад с кремом | nègre en chemise (лёгкое блюдо перед десертом) |
| шоколадное пирожное с жидкой начинкой | mi-cuit au chocolat (Lena2) |
| шутер коктейль с водкой | shooter de vodka (traductrice-russe.com) |
| щука припущенная с красным вином | brochet poché au vin rouge (Nadia007) |
| эспрессо с каплей молока | café noisette (sophistt) |
