 |
| |||
| молекулярная гастрономия (термин, предложенный венгерским физиком Николасом Курти и французским физико-химиком Эрве Тисом emmaus; Шеф-повар Ферран Адриа, один из основателей молекулярной гастрономии: это подход к приготовлению пищи на основе знаний, которые дает фундаментальная наука, обобщившая всевозможные кулинарные феномены, происходившие на протяжении всей истории гастрономического искусства, и современные инновационные технологии bojana); молекулярная кухня (Alex_Odeychuk) | |||
| molecular gastronomy: 1 phrase in 1 subject |
| Food service and catering | 1 |