Sign in
|
English
|
Terms of Use
Dictionary
Forum
Contacts
Russian
⇄
Abkhaz
Afrikaans
Arabic
Azerbaijani
Bashkir
Bulgarian
Chinese
Czech
Danish
Dutch
English
Esperanto
Estonian
Finnish
French
Georgian
German
Greek
Hebrew
Hungarian
Icelandic
Italian
Japanese
Kalmyk
Khmer
Latvian
Lezghian
Norwegian Bokmål
Polish
Portuguese
Romanian
Russian
Scottish Gaelic
Serbian Latin
Spanish
Swedish
Tajik
Turkish
Ukrainian
Vietnamese
G
o
o
g
l
e
|
Forvo
|
+
noun
|
adjective
|
to phrases
сыр
n
stresses
gen.
phô mai
(
Una_sun
)
;
phó-mát
;
phó mát
сырой
adj.
gen.
ầm
(влажный)
;
iu
(влажный)
;
ầm ướt
(влажный)
;
ầm ỉu
(влажный)
;
ẩm sì
(влажный)
;
ầm xìu
(влажный)
;
ẩm ướt
(со значительной влажностью)
;
ấm thấp
(со значительной влажностью)
;
sống
(о продуктах питания)
;
sống sít
(о продуктах питания)
;
sống nhăn
(о продуктах питания)
;
chưa chín
(о продуктах питания)
;
chưa chế biến
(необработанный)
;
chưa gia công
(необработанный)
;
thô
(необработанный)
;
mộc
(необработанный)
fig.
sống
;
chưa điêu luyện
сыро
adv.
gen.
ẩm trời
;
trời ẩm ướt
Russian thesaurus
сыр
n
gen.
пищевой продукт, получаемый свёртыванием молока и дальнейшей обработкой полученного сгустка. Содержит белки
15-27%
, жиры
20-32%, в сухом веществе - до 55%
, минеральные вещества, витамины А и В. Энергетическая ценность 100 г сыра до 1,61 МДж
400 ккал
. Известно ок. 700 видов сыра. По способу свёртывания молока различают сыры сычужные и кисломолочные, по способу выработки - твёрдые, мягкие и рассольные. Плавленые сыры получают плавлением натурального сыра при температуре 75-80 °С с использованием солей-плавителей.
Большой Энциклопедический словарь
сыр.
abbr.
abbr.
сыроваренный завод
сыр:
27 phrases
in 1 subject
General
27
Add
|
Report an error
|
Get short URL
|
Language Selection Tips