battering – phrases

Terms for subject Food industry containing battering | all forms

English	Russian
batter method	опарный способ приготовления теста
cake batter	смесь ингредиентов для кексов
fat-flour batter mixing method	способ приготовления кондитерского теста с предварительным смешиванием жира и муки
fat-sugar batter mixing method	способ приготовления теста с предварительным взбиванием сахарожировых ко
floor batter mixing	замес с предварительным смешиванием шортенин с мукой
flour-batter method	способ приготовления теста с предварительным растиранием масла с мукой
frying batter	жидкое тесто для приготовления жареных пирожков
sausage batter	фаршевая эмульсия
sugar-batter method	способ приготовления теста с предварительным растиранием масла с сахаром
thin batter flouring	панирование жидким тестом
wafer batter	взбитое жидкое тесто для вафель