DictionaryForumContacts

   English
Terms for subject Meat processing containing hots | all forms
EnglishRussian
hot air sausage cookingвоздушная обжарка колбас (обжаривание колбас горячим воздухом)
hot carcassпарная туша (igisheva)
hot carcass weightмасса парной туши (igisheva)
hot-flavored sausageколбаса из сильно приправленного фарша
hot shroudingобёртывание туш в простыни, пропитанные горячей водой
hot shroudingобёртывание туш в простыни, пропитанные горячим рассолом
hot skinningсъёмка шкуры в горячепарном состоянии (немедленно после убоя животного)
hot-water hazeпомутнение поверхности после варки