DictionaryForumContacts

   English
Terms for subject Food industry containing losses | all forms | exact matches only
EnglishRussian
aroma and flavor lossпотеря аромата и вкуса
avoidable lossтехнологически нецелесообразные потери (массы)
avoidable lossesтехнологически нецелесообразные потери
baking lossупек
baking lossesупек
canning lossesпотери при обработке сырья для консервирования
carbonation sugar lossesпотери сахарозы при сатурации
closure lossпотери через закупоривающее устройство (VladStrannik)
cooking lossesувар
determined lossesопределяемые потери
diffusion sugar lossesпотери сахарозы при диффузии
distillation lossesпотери при перегонке
dressing lossesпотери при разделке
drip lossesпотери вследствие вытекания сока
dry weight lossпотеря массы сухого вещества
drying lossesпотери при сушке
evaporative lossesпотери от испарения
fermentation lossesпотери при ферментации
food lossпотери продовольствия
food lossesпотери продовольствия
freezing lossesпотери при замораживании
frying lossesужаривание
grinding lossesпотери при измельчении
invisible lossesневидимые потери
loss of moistureусушка
loss on calcinationпотеря в массе при кальцинировании (Acruxia)
losses during captivity of live fishпотери при хранении живой рыбы
losses through trimmingпотери при очистке
milling lossраспыл (при помоле)
milling lossesраспыл
natural lossesестественная убыль
nutritive lossesпотери питательных свойств
overoxidation lossesпотери от переокисления
polsugar lossesпотери сахарозы по поляриметру
refrigeration lossesпотери холода
respiration lossesпотери при дыхании
roasting lossужаривание
roasting lossesужаривание
salting lossусол
salting lossesусол
shrinkage lossesусадка
slop lossesпотери при перегонке
smoking lossesпотери при копчении
spill lossesпотери от расплёскивания
underoxidation lossesпотери от недоокисления
viability lossпотеря жизнеспособности
wine evaporation lossesусушка вина