 |
| English | Russian |
| black-butter sauce | чёрный масляный соус (употребляется с рыбными блюдами; готовится из масла, доведённого кипением до тёмно-коричневого цвета и заправляется уксусом) |
| Melba sauce | cоус "мельба" (соус, приготовленный из подслащенного пюре из малины; тж. Melba) |
| tomato sauce | кетчуп |