| English | Russian |
| ailloli sauce | чесночный соус (Taras) |
| ailloli sauce | соус айоли (Национальное блюдо во Франции Taras) |
| aux cerises sauce | вишнёвый соус (исключительно для утки, гуся, оленины) |
| barbecue sauce | соус для барбекю |
| beans in tomato sauce | фасоль в томатном соусе |
| bearnaise sauce | Беарнский соус (французский яично-масляный соус Bambolina) |
| bechamel sauce | соус бешамель |
| Bechamel sauce | бешамель |
| beef steak sauce | соус к бифштексу |
| blue cheese sauce | салатная заправка с голубым сыром (grafleonov) |
| blue cheese sauce | соус блю-чиз (grafleonov) |
| blue cheese sauce | соус блю чиз (grafleonov) |
| brandy sauce | коньячный соус (leosel) |
| bretonne sauce | бретонский соус (исключительно для блюд с белой фасолью) |
| butter sauce | голландский соус (соус на сливочном масле I. Havkin) |
| canned fish in tomato sauce | рыбные консервы в томатном соусе |
| caramel sauce | варёная сгущёнка (baranoff) |
| cardinal sauce | соус кардинал |
| caviar sauce | икорный соус (Technical) |
| cheese sauce | сырный соус |
| cherry plum sauce | соус ткемали (грузинский на основе кислой алычи) |
| chili sauce | соус с перцем чили |
| chili sauce | острый соус с перцем чили |
| chimichurri sauce | соус чимичурри (party_weirdo) |
| cocktail sauce | соус под креветку (a cold sauce served with shrimp Val_Ships) |
| combination of sweet and sour pork and fried rice with chili sauce | свинина в томатном соусе с жареным рисом и острым соусом с перцем чили (Alex_Odeychuk) |
| cream sauce | сливочный соус (AlexanderKayumov) |
| Cumberland sauce | кумберлендский соус (делается из чёрной смородины, портвейна, апельсина, лимона, сарапетской горчицы и имбиря) |
| curry sauce | соус карри |
| diable sauce | соус девиль (дьявольский; к цыплёнку, голубям, рыбе) |
| dill sauce | укропный соус (kozelski) |
| dipping sauce | соус дип (colombine) |
| dipping sauce | соус для макания (colombine) |
| dressed with sauce | заправленный соусом (Avienda) |
| espagnole sauce | испанский соус (по сути всего лишь коричневый мучной соус) |
| fish in batter / tartar sauce | рыба под соусом тартар (Leonid Dzhepko) |
| fish in sauce | рыба под соусом |
| fry sauce | Кетчунез (холодный соус к картофелю фри или тостонесам. Представляет собой смесь из одной части томатного кетчупа и двух частей майонеза: Fry sauce is a mixture of mayonnaise, ketchup or another red sauce (e.g. Tabasco sauce, Buffalo wing sauce, or one of many smoky barbecue sauces popular in the Northwestern United States), spices, and sometimes a strong tasting salty liquid (such as Worcestershire or soy sauce) is added to balance out the sweeter red sauces.  wikipedia.org ovb3832) |
| garden sauce | гарнир из овощей |
| gooseberry sauce | соус из крыжовника (подаётся к скумбрии) |
| gribiche sauce | соус грибиш (алешаBG) |
| grilled chicken in black pepper sauce | курица-гриль в соусе из чёрного перца (Yeldar Azanbayev) |
| herring in tomato sauce | сельдь в томатном соусе |
| herring in tomato sauce | сельдь в томате |
| homemade chili sauce | острый домашний соус с перцем чили (Alex_Odeychuk) |
| homemade sauce | домашний соус (Alex_Odeychuk) |
| horseradish sauce | соус с хреном |
| horseradish sauce | хрен (приправа markovka) |
| hot sauce | острый соус |
| in sauce | под соусом (Himera) |
| Italian sauce | Итальянская приправа (соус Artjaazz) |
| lardon sauce | соус лардон (Helga Tarasova) |
| lemon sauce | лимонный соус (Abysslooker) |
| lobster sauce | соус с омарами |
| marinade sauce | маринад |
| Marinara sauce | маринара (Phyloneer) |
| Marinara sauce | соус "Маринара" (Phyloneer) |
| mayonnaise sauce | соус майонез |
| mayonnaise sauce | майонез |
| meat balls in tomato sauce | тефтели в томатном соусе |
| meat balls tomato sauce / rice | тефтели в томатном соусе с рисом (Leonid Dzhepko) |
| meat sauce | соус к мясу |
| meat sauce | соус к мясным блюдам |
| Mexican sauce | мексиканский острый соус |
| mother sauces | классические соусы (4 базовых соуса французской кухни, на основе которых готовятся все остальные tradeskantia) |
| mustard sauce | горчичный соус |
| oyster sauce | устричный соус (Bayram) |
| pasta tomato sauce | паста с томатным соусом (Leonid Dzhepko) |
| pasta with olives sauce | паста с оливковым соусом (Leonid Dzhepko) |
| pasta with salmon sauce | паста с соусом из сёмги (Leonid Dzhepko) |
| piquant sauce | острый соус |
| pizzaiola sauce | соус пиццайола (Bambolina) |
| Port Sauce | соус Порто (соус на основе портвейна moreindigo) |
| Port Wine Sauce | соус Порто (moreindigo) |
| port wine sauce | соус с портвейном (Irina Verbitskaya) |
| potatoes in sour cream sauce | картофель по-деревенски в сметане (Анна Ф) |
| reading sauce | соус "Рединг" (foodsofengland.co.uk Lana Falcon) |
| red sauce | томатный соус (Ole-lukoye) |
| Remoulad sauce | соус Ремулад (Гера) |
| remoulade sauce | ремулад (wikipedia.org Andrey Truhachev) |
| remoulade sauce | соус провансаль (Andrey Truhachev) |
| remoulade sauce | соус ремулад (Andrey Truhachev) |
| remoulade sauce | пикантный соус (Andrey Truhachev) |
| saffron sauce | шафрановый соус (Irina Verbitskaya) |
| salmon fish meuniere/Tomato sauce | красная рыба в томатном соусе (Leonid Dzhepko) |
| satay sauce | ореховый соус (подается к мясным блюдам Anglophile) |
| satsivy sauce | соус сациви (грузинский, на основе молотых грецких орехов) |
| sauce Abano | соус Абано (13.05) |
| sauce-alone | горчица с чесноком |
| sauce gun | дозатор для соусов и жидкого теста (Voisko) |
| sauce Mornay | французский соус морнэ (13.05) |
| sauce pan | ковш (посуда milonus_km) |
| sauce rouennaise | руанский соус (13.05) |
| sauce rouennaise | соус руанез (13.05) |
| sauce supreme | сюпрем (франц.; соус из. белого мясного (обычно куриного) бульона, нарезанных шампиньонов (или белых грибов) и сливок, который подают к телятине, курице, яичным блюдам и артишокам. Слово supreme также входит и в название блюд, подаваемых с таким соусом, особенно блюд, приготовленных из грудки и крылышек домашней птицы (чаще курицы). 13.05) |
| sauce vierge | соус "вьерж" (ispeaksuahili) |
| seasoning sauce | соус для приправки (kwanhegun) |
| seasoning sauce | приправочный соус (kwanhegun) |
| seasoning sauce | соус-приправа (kwanhegun) |
| sen soy Dragon sauce | соевый соус "Драгон" (для суши) |
| sen soy Teriyaki sauce | соевый соус "Териаки" (для суши) |
| shrimp sauce | креветочный соус (boggler) |
| sour cream sauce | сметанный соус (вкуснятина taboon) |
| sour sauce | сметанный соус (амер. sour cream sauce 13.05) |
| soy Kikkoman sauce | соевый соус "Киккоман" (сладкий, для суши) |
| soy sauce | соевый соус |
| soya sauce | соевый соус |
| soybean sauce | соевый соус (igisheva) |
| spicy sauce | острый соус |
| steam custard sauce pudding | пудинг под сладким соусом |
| steam Pudding/Custard sauce | пудинг под сладким соусом (Leonid Dzhepko) |
| stuffed pepper in tomato sauce | фаршированный перец в томатном соусе |
| stuffed pepper / tomato sauce | фаршированный перец в томатном соусе (Leonid Dzhepko) |
| Sweet n' Sour Sauce | кисло-сладкий соус (выпускаемый фирмой Heinz olblackcat) |
| Tabasco sauce | соус Табаско (Kit) |
| tabasco sauce | соус тобаско |
| tarragon sauce | соус с экстрагоновым уксусом |
| tarragon sauce | соус с эстрагоновым уксусом |
| tartare sauce | соус тартар |
| tkemaly sauce | соус ткемали (грузинский на основе кислой алычи) |
| tobasco sauce | соус тобаско (острый индийский соус) |
| tomato horseradish sauce | хреновая закуска (millatce) |
| tomato sauce | томатный соус |
| tzatziki sauce | соус цацыки (освежающий соус, готовится из йогурта с огурцом, чесноком, оливковым маслом; подаётся к овощным и мясным блюдам) |
| unsweetened apple sauce | неподслащенный яблочный соус (Ralana) |
| unsweetened apple sauce | неподслащённый яблочный соус (Ralana) |
| veal plack in sauce | телячий ливер в соусе |
| veloute sauce | соус велюте (алешаBG) |
| veloute sauce | соус паризьен (густой белый соус) |
| veloute sauce | белый соус |
| venison with cranberry sauce | оленина с клюквенным соусом (блюдо английской кухни) |
| walnut sauce | сациви (cactier) |
| wine sauce | винный соус (Himera) |
| Worcestershire sauce | ворчестер (разновидность соуса Sergey.Cherednichenko) |
| Worcestershire sauce | вустерширский соус (Ву́стерширский соус, или ву́стерский соус – кисло-сладкий, слегка пикантный ферментированный английский соус, приготавливаемый на основе уксуса, сахара и рыбы. wikipedia.org ABelonogov) |
