 |
| English | Russian |
| brown Windzor soup | коричневый виндзорский суп (из телятины и овощей) |
| mock turtle soup | суп "под черепаху" (из телячьей головы; напоминает черепаховый) |
| mollusk meal for soup | мука из мяса моллюсков (для заправки бульонов и соусов) |
| soup stock | концентрированный бульон |