DictionaryForumContacts

   English
Terms for subject Winemaking containing whisky | all forms | exact matches only
EnglishRussian
barley whiskyвиски из спиртов, полученных из ячменя
base whiskyбазовый виски (производится из зерновой смеси, имеет крепость 98% об.)
blended grain whiskyкупажированный зерновой виски (Купажированный зерновой виски: — смесь спиртов с двух или более дистиллерий, без солодового виски. Смешанный зерновой виски, как правило, "легче" и "мягче", чем купаж солодовых виски и купажированный виски. wikipedia.org 'More)
blended malt whiskyкупажированный солодовый виски (Купажированный солодовый виски: — смесь односолодовых виски от двух или более дистиллерий, которые смешиваясь получают специфические характеристики. В подобный вид купажа может входить только солодовый виски. При этом зерновой виски не используется. wikipedia.org 'More)
Blended Scotch Whiskyкупажированный шотландский виски (смешанный виски, произведённый из одного или нескольких односолодовых шотландских виски с добавлением одного или нескольких зерновых шотландских виски, произведённых на нескольких разных винокурнях; Одна из пяти категорий, на которые в соответствии с законодательством подразделяется шотландский виски. Eka_Ananieva)
blended whiskyкупажированный виски (Купажи́рованный ви́ски (англ. blended whiskey) — представляет собой смесь солодового и зернового виски. Зерновой виски используется при купажировании, так как его производство намного дешевле. igisheva)
Canadian whiskyканадский виски (виски, произведённый из зерна и выдержанный не менее 3 лет в бочках из отожжённого дуба)
Canadian whisky"Канадиан виски" (виски из ржи, выпускаемый в Канаде)
corn whiskyвиски крепостью до 160° proof, произведённый из сырья, содержащего не менее 80% кукурузного зерна (требование BATF)
flavoring whiskyвиски, используемый в качестве ароматизатора в купажированных виски (имеет крепость 65% об.)
grain whiskyвиски, приготовленный из спиртов, полученных из немолотого ячменя, пшеницы или кукурузы (более мягкий, чем солодовый виски; его вкус не зависит от места производства)
Highland malt whiskyсолодовый виски, который производится в местах севернее от условной линии, соединяющей гг. Данди и Гринок в Шотландии (средний по крепости и вкусовым качествам)
Islay malt whiskyсолодовый виски, который производится на острове Айлей в Шотландии (самый крепкий, ароматный и плотный из всех сортов виски)
light whiskyсветлый виски ("The 'light' in light whiskey does not refer to the proof or calories but rather that it is distilled to high ABVs to remove the congeners that lead to a lighter taste and less burn on the palate." So, light whiskey must be distilled to more than 160 proof (80% ABV) but less than 190 proof (95% ABV),)
light whiskyсветлый, очень крепкий виски крепость 80% об., предназначенный для дальнейшей выдержки в дубовых бочках
Lowland malt whiskyсолодовый виски, который производится в местах, расположенных южнее от условной линии, соединяющей гг. Данди и Гринок в Шотландии (самый мягкий и лёгкий из всех сортов виски)
malt whiskyвиски, приготовленный из спиртов, полученных исключительно из чистого солода
malt whiskyвиски из проросшего зерна (произведённый ферментацией массы, состоящей из не менее 51% ячменя (в Шотландии – 100%), имеющий крепость не выше 160°proof и выдержанный при крепости не выше 125° proof в новых просмолённых дубовых бочках)
organic whiskyорганический виски ('More)
organic whiskyвиски, произведённый из спиртов, полученных из зерна, выращенного без удобрений, гербицидов и пестицидов
peated malt whiskyодносолодовый виски с ароматом дыма от сгорания торфа
peated whiskyвиски с ароматом сгоревшего мха (специальный метод ароматизации солода для шотландского виски jagr6880)
peated whiskyторфяной виски (cartesienne)
post-still whiskyвиски, произведённый из спиртов полученных методом простой дистилляции (jagr6880)
pot-still whiskyвиски, произведённый из спиртов полученных методом простой дистилляции
pure malt whiskyчистосолодовый виски
pure malt whiskyвиски из чистого солода без добавок
rye whiskyвиски из ржи (традиционно производится в США и Канаде путём дистилляции барды, содержащей не менее 51% зерна ржи)
rye-malt whiskyвиски из солода, приготовленного из ржи
Scotch whiskyскотч (производится только в Шотландии по особой технологии)
Scotch whiskyшотландский виски
single barrel whiskyвиски, приготовленный на одном заводе, выдержанный и розлитый из одной бочки
single malt whiskyодносолодовый виски (шотландский igisheva)
Speyside malt whiskyсолодовый виски, который производится в долине реки Спей в Шотландии (средний по крепости и качествам)
spirit whiskyспиртовой виски (виски, приготовленный смешиванием нейтральных спиртов с обычным виски)
whisky macнапиток, состоящий из виски и имбирного вина
whisky on the rockвиски со льдом (подаётся в небольшом стакане)
whisky sourклассический коктейль "сауэр" (смесь виски с соком лимона или лайма с сахаром)
Windsor Canadian Whisky"Виндзор Канадиан Виски" (марка виски, производимого в Канаде)