 |
| Russian | English |
| варить без крышки | cook uncovered (Intense) |
| варить в бурлящей воде | cook something at a rolling boil (Andrey Truhachev) |
| варить в почти закипающей жидкости | poach |
| варить до готовности | boil until tender (ART Vancouver) |
| варить до тех пор, пока мясо не отделится от кости | boil meat/poultry until meat separates from the bone (Andrey Truhachev) |
| варить на медленном огне до готовности | simmer something until done (Andrey Truhachev) |
| варить на слабом огне | let it simmer (Reduce the heat and let it simmer for around 45 minutes. ART Vancouver) |
| варить на слабом огне | simmer (Andrey Truhachev) |
| варить, не доводя до кипения | simmer |
| варить при бурлящем кипении | cook at a rolling boil (Andrey Truhachev) |
| варить при сильном кипении | cook at a rolling boil (с пузырьками Andrey Truhachev) |
| варить при слабом кипении | simmer (с образованием малого количества пузырей; обычно 85–95 °С Евгений Тамарченко) |
| варить рис | boil rice (Andrey Truhachev) |