Russian | English |
винная этикетка с обязательным указанием содержания некоторых компонентов | directional wine label (напр. серы, свинца и др.; введены по указанию BATF) |
возраст самого молодого компонента виски | age statement (jagr6880) |
вытяжка вещества или его компонентов путём кипячения в воде | decoction (baletnica) |
имеющий основные компоненты букета, но характеризующийся слабой структурой | delicate (о вине) |
компоненты вина | wine components |
консервированный продукт, приготовляемый из кокосового молока, сахара и др. не содержащих алкоголя компонентов | cream of coconut (применяется для приготовления тропических напитков) |
любой компонент алкогольного напитка | congener (обладающий ароматом, вкусом, цветом и др. свойствами, влияющими на характеристики напитка в целом) |
любой компонент алкогольного напитка | cogener (обладающий ароматом, вкусом, цветом и др. свойствами, влияющими на характеристики напитка в целом) |
напиток, представляющий собой смесь нескольких компонентов | mixed beverage |
стадия дегустации с выдохом части летучих компонентов букета через нос | retronasal phase |
фенольные компоненты винограда | anthocyanins |
фенольные компоненты винограда | phenolic components |
фенольные компоненты кожуры виноградных ягод | skin phenolic compounds |
характеристика основных компонентов вина | winemaking attributes (jagr6880) |
экстрагирование вещества или его компонентов путём кипячения в воде | decoction (baletnica) |