край – phrases

Russian ⇄

Terms for subject Meat processing containing край | all forms | exact matches only

Russian	English
задний край говяжьей грудинки	navel
задний край поясничной части бараньей туши	chump end of loin
задний край поясничной части телячьей туши	chump end of loin
край челышка без декеля жилованной грудины	brisket point end deckle off (Himera)
мякотный край шеи с чёлышком	vein (говяжий отруб)
мякотный край шейной части с чёлышком	lyre (говяжий отруб)
мякотный хребтовый край говяжьей туши	rib back
наружный край верхней части тазобедренного отруба	top butt (Himera)
наружный край верхней части тазобедренного отруба	top sirloin (Himera)
плечевой край переднего свиного окорока	shoulder butt
плечевой край переднего свиного окорока без кости	clear shoulder butt
плечевой край переднего свиной лопатки	shoulder butt
плечевой край переднего свиной лопатки без кости	clear shoulder butt
плечевой край пикника	picnic shoulder
почечный край поясничной части туши	kidney end of loin
рёберный край говяжьей грудинки	short rib (краевая покромка)
рёберный край лопаточной части	shoulder (говяжьей туши)
рёберный край спинной части	short rib (краевая покромка)
толстый край без кости	Spencer roll (Himera)
филейный край с костью	bone in sirloin strip
филейный край "Т"	sirloin strip (амер. говяжья вырезка массой менее 1, 3 кг)
хребтовый край лопаточной части	shoulder (говяжьей туши)

Get short URL