 |
| Russian | English |
| длинная реберная спинка | full rib set (Himera) |
| коротко отрезанная рёберная половинка свиной туши | short rib |
| рабочий, вырезающий рёбра, обваливающий рёберную часть туши или разрезающий тушу по ребру | ribber |
| рёберная свиная спинка | rib back (с рёбрами, но без позвоночника) |
| рёберный край говяжьей грудинки | short rib (краевая покромка) |
| рёберный край лопаточной части | shoulder (говяжьей туши) |
| рёберный край спинной части | short rib (краевая покромка) |
| рёберный свиной бок | rib side (спинная и поясничная части полутуши с грудинкой и пашинкой) |
| сверхкороткий рёберный свиной бок | extra short rib side (корейка с грудинкой, обрезанные прямоугольно) |