Russian | German |
бледный мягкий с повышенным количеством влаги | pale soft exudative |
блюда с большим количеством пряностей | feuriges Menü |
весовое количество сокового пара | Brüdengewicht |
выкопанное количество свёклы | gerodete Rübenmenge |
дефекация малыми количествами извести | milde Scheidung |
дефекация малыми количествами извести | kalkarme Scheidung |
добавление постоянных количеств извести | konstante Kalkzugabe |
добавление постоянных количеств извести | konstanter Kalkzusatz |
добавление постоянных количеств извести | konstante Kalkgabe |
дозатор больших количеств | Grobbeimischer |
задавание дрожжей в виде забродившей смеси с небольшим количеством сусла | Nassgeben |
задача дрожжей в виде забродившей смеси с небольшим количеством сусла | Nassgeben |
испарительная кристаллизация с малым количеством вторичных кристаллов | falschkornarme Verdampfungskristallisation |
испытание на количество затяжек, обеспечиваемых одним курительным изделием | Zuganzahltest (напр., сигаретой) |
качество утфеля по количеству кристаллов | Güte nach dem Korngehalt |
качество сахара по количеству кристаллов | Güte nach dem Kristallgehalt |
количество бактерий | Bakteriengehalt |
количество бактерий | Bakterienanzahl |
количество белка | Eiweißmenge |
количество взвешенных частиц | Trubanteil (в соке) |
количество воды после оттаивания | Tauwassermenge (напр., мяса) |
количество воды после размораживания | Tauwassermenge (напр., мяса) |
количество вытекающего сока | Saftausbeute |
количество диффузионной воды | Abwasseranfall |
количество жира | Fettmenge |
количество клейковины | Glutengehalt |
количество клейковины | Glutenmenge |
количество корма | Futtermenge |
количество красящих веществ, перешедших в концентрированный вино | Farbausbeute |
количество красящих веществ, перешедших в концентрированный вино | Farbstoffausbeute |
количество красящих веществ, перешедших в концентрированный сок | Farbausbeute |
количество красящих веществ, перешедших в концентрированный сок | Farbstoffausbeute |
количество кристаллов | Kristallmenge (в утфеле) |
количество крови | Blutmenge |
количество купажа | Weinmischungsmenge |
количество минеральных веществ на 100 г сухого вещества муки | Mehltypzahl |
количество молока | Milchmenge |
количество плесневых грибков | Schimmelpilzkeimzahl (в определённой массе материала) |
количество подаваемого материала | Fördermenge |
количество посадочных мест | Stuhlkapazität (напр., в кафе) |
количество примесей | Verunreinigungsgrad |
количество проданного масла | Butterumsatz |
количество распыляемого продукта | Sprühmenge |
количество рифлей | Riffelzahl (на 1 см длины окружности вальца) |
количество сахара | Z-Menge |
количество свёклы | Rübenmenge |
количество сока | Saftinhalt (в аппарате) |
количество соли | Salzmenge |
количество сырого протеина, необходимого для образования 1 кг молока | Milcherzeugungswert-Eiweiß |
количество сырой клейковины | Rohglutenmenge |
количество сырой клейковины | Nassklebergehalt |
количество экстрактивных веществ | Extraktzahl (в % на абсолютно сухое вещество) |
недостаточное количество сахара | Zuckermangel |
недостаточное количество сока | Saftmangel |
общее количество баллов | Gesamtwertmale (при органолептической оценке) |
общее количество белка | Gesamteiweiß |
общее количество мельничного крахмала | Gesamtmühlenstärke |
общее количество микроорганизмов | Gesamtkeimzahl |
общее количество микроорганизмов | Gesamtinfektion |
общее количество молочной сыворотки | Gesamtmolke |
общее количество питательных веществ | Gesamtnährstoffe |
общее количество полученного молока | Gesamtmilcherzeugung |
общее количество растворимых веществ | Gesamtlösliches |
общее количество сложных эфиров | Gesamtester |
общее количество спирта | Gesamtalkohol |
общее количество сточных вод | Gesamtabwassermenge |
общее количество пивного сусла | Gesamtwürze Vorderwürze + Nachgusse (сумма первого сусла и воды, добавляемой для отмывания сусла от дробины) |
общее количество сухого вещества молока | Gesamttrockenmasse der Milch |
общее количество формольного азота | Gesamtformolstickstoff |
основное количество извести | Hauptkalk (на дефекацию) |
основное количество извести на дефекацию | Hauptscheidekalk |
отбираемое количество диффузионного сока | abgezogene Rohsaftmenge |
очистка сока малыми количествами извести | kalksparende Saftreinigung |
переработанное количество свёклы | verarbeitete Rübenmenge |
положение о максимально допустимом количестве посторонних примесей | Fremdstoffverordnung (напр., в консервах) |
пряник с большим количеством пряностей | Pfefferkuchen |
расходуемое количество | Aufwandmenge |
с большим количеством мякоти | fruchtmarkreich (о соке) |
с большим количеством семян | kernig |
с избыточным количеством пряностей | überwürzt |
с небольшим количеством сахара | zuckersparend |
с небольшим количеством семян | kernarm |
содержащий большое количество витамина С естественного происхождения | reich an natürlichem Vitamin C (Alex Krayevsky) |
содержащий небольшое количество белка | eiweißarm |
содержащий очень малое количество никотина | nikotinfrei |
способ очистки сока малыми количествами извести | Kalksparverfahren |
требуемое количество тепла | Heizungsanforderung (ssn) |
уменьшающееся количество сухого вещества | fallender Trockengehalt |
уменьшающееся количество сухого вещества | fallender Trockenstoff |
уменьшающееся количество сухого вещества | fallende Trockensubstanz |
Филе лосося приправить солью и перцем и жарить в сковороде с небольшим количеством растительного масла примерно в течение 10 минут, один раз перевернуть | Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit wenig Öl ca. 10 Minuten braten, einmal wenden (Alex Krayevsky) |
рыбное филе с небольшим количеством костей | grätenarmes Filet |
число, показывающее повышение температуры жира при смешивании его с определённым количеством брома | Bromthermozahl |
число, характеризующее количество водорастворимых жирных кислот | Buttersäurezahl (число Рейхерта – Мейсля) |
шкура, содержащая большое количество жира | speckiges Fell |
шкурка, содержащая большое количество жира | speckiges Fell |