 |
| Russian | German |
| кулинарный жир | Bratfett (Лойка) |
| поливать готовые блюда растопленным жиром | abschmelzen (напр., отварной картофель) |
| поливать жаркое в процессе приготовления его собственным жиром | arrosicren |
| поливать готовые блюда топлёным свиным жиром | schmälzen |
| слегка прогревать с жиром | schwitzen |