Subject | Russian | German |
food.ind. | заменитель нейтрального лярда | Neutrallard-imitation (жир, вытопленный из шпага) |
meat. | заменитель нейтрального лярда | Neutrallard-Imitation (жир, вытопленный из шпика) |
chem. | лярд-ойль | Specköl |
food.ind. | лярд-ойль | Lardöl |
food.ind. | лярд-ойль | Schmalzöl |
chem. | лярд-ойль | Fettöl |
chem. | лярд паровой вытопки | Dampfschmalz (aus Rohfett mit Dampf ausgeschmolzen) |
chem. | лярд паровой вытопки | Steam-Lard |
food.ind. | лярд-стеарин | Schmalzstearin |
meat. | лярд-сырец | Schweinerohstoff |
chem. | нейтральный лярд | Neutrallard (нутряное свиное сало, вытопленное на водяной бане при 50°) |
food.ind. | нейтральный лярд | Neutrallard (вытопленный при пониженной температуре высококачественный свиной жир) |
meat. | нейтральный лярд | Neutrallard (свиной топлёный жир) |
chem. | свиной лярд | Schweineschmalz |
meat. | сырой лярд | Schweinerohstoff |