DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Food industry containing структура | all forms | exact matches only
RussianGerman
вещества загустители, эмульгаторы, придающие продукту характерную структуруStrukturierungsmittel
воздушная структураChiffonstruktur
декстрины с разветвлённой структурой молекулverzweigte Dextrine
декстрины с сетчатой структурой молекулvernetzte Dextrine
драже с корпусом из конфетной массы пенообразной структурыSchaumdragees
желатин для изготовления кондитерских масс пенообразной структурыSchlaggelatine
изменение структурыRestrukturierung
колбасный фарш с пенистой структуройWurstmasseschaum (полученный вдуванием газа или воздуха)
коллоидная структура пиваKolloidgefüge des Bieres
кондитерские изделия с пенообразной структуройSchaumartikel
конфетная масса пенообразной структурыSchaummasse
конфетные изделия пенообразной структурыSchaumzuckerwaren
корпус конфеты из конфетной массы пенообразной структурыSchaumeinlage
крахмал с незначительной сетчатостью структурыgering vernetzte Stärke
крахмальное зерно с концентрической структуройkonzentrisch gebautes Stärkekorn
крахмальное зерно с концентрической структуройkonzentrisch ausgebautes Stärkekorn
крахмальное зерно с концентрической структуройkonzentrisch aufgebautes Stärkekorn
крахмальное зерно с кристаллической структуройkristallin gebautes Stärkekorn
крахмальное зерно с кристаллической структуройkristallin aufgebautes Stärkekorn
крахмальное зерно с эксцентрической структуройexzentrisch ausgebautes Stärkekorn
крахмальное зерно с эксцентрической структуройexzentrisch gebautes Stärkekorn
крахмальное зерно с эксцентрической структуройexzentrisch aufgebautes Stärkekorn
крахмальные декстрины с сетчатой структурой молекулvernetzte Stärkedextrine
кристаллическая структура крахмального зернаStärkekornsubstanz kristallin aufgebaute
кристаллическая структура крахмального зернаkristalline Stärkestruktur
кристаллическая структура крахмальных зёренKristallstruktur der Stärkekörner
кусковой сахар-рафинад крупнокристаллической структурыKristallwürfel
кусковой сахар-рафинад с крупнокристаллической структуройKristallwürfel
морфологическая структура крахмального зернаmorphologische Stärkestruktur
мясо с искусственно приданной структуройrekonstituiertes Fleisch
начинка из конфетной массы пенообразной структурыSchaumfüllung
нуга пенообразной структурыSchaumnugat
пенистая структураSchaumstruktur
пластинчатая структураPlättchenstruktur
порок структурыStrukturfehler (напр., сливочного масла)
пороки структурыStrukturfehler (напр., масла)
простой эфир крахмала с небольшой сетчатостью структурыgering vernetzter Stärkeäther
разрушение структуры зерна ржи щёлочьюalkalischer Aufschluss des Roggenkorns (для обнажения крахмала)
сохраняющий структуруstrukturerhaltend
структура волоконFaserstruktur
структура грязиSchlammbeschaffenheit
структура картофельного клубняKartoffelstruktur
структура клеткиZellgefüge
структура колбасных изделийWurststruktur
структура костей рыбыGrätenstruktur
структура крахмалаStärkeaufbau
структура крахмалаStärkegebilde
структура крахмального зернаStärkestruktur
структура крахмального зернаStärkekornstruktur
структура маслаButtergefüge
структура молочного хозяйстваMolkereistruktur
структура мышечного белкаMuskeleiweißstruktur
структура мясаmeat structure
структура мясаFleischstruktur
структура мясаFleischbeschaffenheit
структура пеныSchaumstruktur
структура пористостиPorenbild
структура скорлупыSchalenbeschaffenheit
структура сливочного маслаButterstruktur
структура сливочного маслаButtergefüge
структура сыраKäsestruktur
структура сыродельного заводаKäsereistruktur
структура тестаTeigstruktur
структура яичного белкаEiklarstruktur
структура яйцаEistruktur
утрата продуктом структурыGefügeverlust
химическая структураchemischer Aufbau
химическая структура амилозы и амилопектинаStärkestruktur
химическая структура амилозы и амилопектинаStärkekornstruktur
хрустящая структураKnackigkeit (овощей)
чешуйчатая структураPlättchenstruktur