| Russian | German |
| а-горькая кислота хмеля | Humulon |
| аппарат для выщелачивания хмеля | Hopfenentlaugungsapparat |
| ароматизация пивного сусла хмелем | Hopfenaromatisierung |
| баллот небольшой товарный тюк хмеля | Hopfenbailot |
| белковые вещества хмеля | Hopfeneiweißstoffe |
| благородный хмель | feine Hopfenpflanze |
| благородный хмель | feiner Hopfen |
| болезнь хмеля | Hopfenkrankheit |
| введение свежего хмеля в бочку через шпунтовое отверстие | Hopfenstopfen |
| вестфальский сыр с хмелем | westfälischer Kräuterkäse (кисломолочный горшечный сыр, созревающий между слоями хмеля) |
| вещества, увеличивающие расход хмеля | Hopfenfresser |
| вещества, экономящие расход хмеля | Hopfensparer |
| взвеси, образующиеся при кипячении сусла с хмелем | Hopfenbruch |
| вкус хмеля | Hopfennote |
| внесение хмеля в сусло | Würzehopfung |
| водно-изомеризованный экстракт молотого хмеля | isomerisierter Hopfenextrakt |
| выраженный вкус хмеля | ausgeprägte Hopfennote |
| выраженный запах хмеля | ausgeprägte Hopfennote |
| выщелачиватель хмеля | Hopfenentlaugungsapparat |
| выщелачиватель хмеля | Hopfenentlauger |
| выщелоченный хмель | ausgelaugte Hopfenpflanze |
| выщелоченный хмель | ausgelaugter Hopfen |
| выщелоченный хмель после кипячения | ausgekochter Hopfen |
| галлертауский хмель | Hallertauer Hopfen |
| гармоничный вкус хмеля и солода | gut abgestimmte Hopfen- und Malznote |
| герметически закрывающийся металлический цилиндр для консервирования прессованного хмеля | Hopfenbüchse |
| герцбрукский хмель | Herzbrucker Hopfen |
| горькая кислота хмеля | Hopfenbittersäure |
| горькая кислота хмеля | Humulon |
| α-горькая кислота хмеля | Alphasäure α |
| горькие вещества хмеля | bierlösliche Bitterstoffe |
| горькие вещества хмеля | Hopfenharz |
| гранулированный хмель | Granulathopfen |
| гранулированный хмель | Hopfengranulat |
| гранулированный хмель | Hopfenpellets |
| гранулированный хмель | Hopfenpulverpellets |
| грубый хмель | grober Hopfen |
| грубый хмель | grobe Hopfenpflanze |
| дикий хмель | wilder Hopfen |
| дикий хмель | wilde Hopfenpflanze |
| дубильные вещества хмеля | Hopfengerbstoffe |
| заацский хмель | Saazer Hopfen |
| задача хмеля | Hopfung |
| задача хмеля | Hopfengabe |
| замачивание хмеля | Hopfeneinweichen |
| запах хмеля | Hopfennote |
| запах хмеля | Hopfengeruch |
| ингредиенты хмеля | Hopfeninhaltsstoffe |
| кипячение пивного сусла с хмелем | Hopfenkochen |
| кипячение пивного сусла с хмелем | Hopfenkochen |
| консервирование хмеля | Hopfenkonservierung |
| консервированные побеги хмеля | konservierte Hopfensprossen |
| концентрированный сушёный хмель | konzentrierter Hopfen |
| концентрированный экстракт хмеля | Hopfennasskonserve |
| кроющий листочек хмеля | Deckblatt |
| мельница для хмеля | Zerrumpfmaschine |
| металлический цилиндр с завинчивающейся крышкой для хранения хмеля в баллотах | Hopfenbüchse |
| мешок для упаковки хмеля | Hopfensack |
| молотый хмель | gemahlener Hopfen |
| натуральный хмель | Naturhopfen |
| нежный хмель | feine Hopfenpflanze |
| нежный хмель | feiner Hopfen |
| необработанный хмель | Rohhopfen |
| нигеймский сыр с хмелем | Nieheimer Hopfenkäse |
| окуренный серой хмель | geschwefelter Hopfen |
| окуривание хмеля сернистым газом | Hopfenschwefeln |
| окуривание хмеля серой | Schwefeln des Hopfens |
| опечатывание упаковок с хмелем | Hopfenversiegelung |
| осветление сусла при варке с хмелем | Hopfenbruch |
| отделение обработки хмеля | Hopfenpräparieranstalt |
| отчётливый вкус хмеля | deutliche Hopfennote |
| отчётливый запах хмеля | deutliche Hopfennote |
| прессованный в баллоты хмель, хранящийся в металлических цилиндрах с завинчивающейся крышкой | Büchsenhopfen |
| прессованный хмель без упаковки | loser gepresster Hopfen |
| прессованный хмель в металлических цилиндрах | Büchsenhopfen |
| промывная вода хмеля | Hopfenglattwasser |
| рабочая группа по анализу хмеля | Arbeitsgruppe Hopfenanalyse |
| ранний хмель | Frühhopfen |
| растворимость горьких веществ хмеля | Hopfenbitterstofflöslichkeit |
| свежий хмель | frischer Hopfen |
| альфа- и бета- смолы хмеля | Weichharz |
| старый хмель | alte Hopfenpflanze |
| старый хмель | alter Hopfen |
| старый хмель | gealterter Hopfen |
| стебель хмеля | Rebe |
| сыр с хмелем | Lüdger-Käse (кисломолочный горшечный сыр, созревающий между слоями хмеля) |
| сыр с хмелем | Hopfenkäse (кисломолочный горшечный сыр, созревающий между слоями хмеля) |
| сырой хмель | Rohhopfen |
| теттнагский хмель | Tettnager Hopfen |
| фильтр для отделения взвесей хмеля | Hopfentrubfilter (в пивном сусле) |
| фильтр для отделения взвесей хмеля | Hopfenheißtrubfilter (в пивном сусле) |
| фильтр с фильтрующим слоем хмеля | Hopfenanschwemmfilter |
| хмель А | A-Hopfen (высококачественный хмель со средним содержанием α-кислоты) |
| хмель, бедный горькими веществами | bitterstoffarmer Hopfen |
| хмель, богатый горькими веществами | bitterstoffreicher Hopfen |
| хмель, богатый горькими веществами | bitterstoffreiche Hopfenpflanze |
| хмель, богатый горькими веществами | Bitterstoffhopfen |
| хмель В | B-Hopfen (сорт хмеля с содержанием α-кислоты более 6%) |
| хмель в шишках | Doldenhopfen |
| хмель для пивоварения | Hopfen für Brauzwecke |
| хмель, окуренный сернистым газом | geschwefelter Hopfen |
| хмель, окуренный сернистым газом | geschwefelte Hopfenpflanze |
| хмель, поражённый красной тлёй | kupferbrandige Hopfenpflanze |
| хмель, поражённый красной тлёй | kupferbrandiger Hopfen |
| хмель, прессованный в баллот | Ballothopfen |
| хмель, прессованный в мешки | Ballenhopfen |
| хмель, спрессованный в тюки | Ballothopfen |
| хмель, спрессованный в тюки | Ballenhopfen |
| хмель, упакованный при прессовании в металлические цилиндры | Zylinderhopfen |
| хорошо округлённый вкус экстракта солода с горечью хмеля | Malz- und Hopfennote gut abgestimmte |
| хранение хмеля | Hopfenlagerung |
| шишка хмеля | Hopfenzapfen |
| шишка хмеля | Hopfendolde |
| шишка хмеля | Hopfenkatzchen |
| шишковый хмель | Doldenhopfen |
| шпальтский хмель | Spalter Hopfen |
| экстракт хмеля | Hopfenextrakt |
