DictionaryForumContacts

   Russian
Terms for subject Food industry containing пробой | all forms | exact matches only
RussianFrench
биологическая пробаépreuve biologique
брать пробуéchantillonner
бродильная пробаépreuve de fermentation
бродильно-редуктазная пробаtest de réductase et de lactofermentation
взятие пробыprise d'échantillon
водная пробаessai à l'eau salée (для определения удельного веса яйца)
воронка для сбора пробentonnoir-récepteur
восстановительная пробаtest de réduction
деревянная втулка для забивания отверстия в бочке, просверлённого для взятия пробыfosset (вина)
деревянная втулка для забивания отверстия в бочке, просверлённого для взятия пробыfausset (вина)
выборочная пробаtest au hasard
гваяколовая пробаréaction au gaïacol (на пероксидазу в молоке)
желирующая способность напр. пектина по пробе с сахаромcapacité en sucre
колба для отбора пробflacon d'échantillonnage
кольцевая проба на бруцеллёзtest de Bang
комбинированная пробаéchantillon composite
ливер для отбора проб винаtâte-vin
ливер для отбора проб винаtaste-vin уст.
ливер с краником для отбора проб винаdégustateur (при дегустации)
метод отбора пробméthode d'échantillonnage
обжарочный аппарат для отдельных проб кофеbrûloir à échantillons de café (при лабораторном испытании)
обонятельная пробаessai olfactif
определение цвета муки в мокрой пробе по Пекаруpekar humide
определение цвета муки в сухой пробе по Пекаруpekar sec
органолептическая пробаessai organoleptique
ориентировочная пробаessai d'orientation
отбор пробsondage
отбор пробprélèvement d'échantillons
отборщик пробsondeur
пипетка для отбора проб молокаpipette pour prise d'échantillons de lait
проба метиленовой синьюtest au bleu de méthylène (проба молока на редуктазу)
проба молокаéchantillon de lait
проба муки на ощупьtoucher de la farine
проба на брожениеépreuve de fermentation
проба на вкусgustation
проба «на волос»épreuve au filet
проба на восстановлениеtest de réduction
проба на загрязнённостьtest de sédimentation (напр. молока)
проба на запахessai olfactif
проба молока на кипячениеépreuve d'ébullition
проба на отлёжку клейковиныépreuve du gluten
проба на погружаемостьessai du plongeon (солода)
проба на погружаемостьessai d'immersion (солода)
проба на развариваемостьessai de cuisson (макаронных изделий)
проба на растворимость сухого молокаessai de solubilité du lait en poudre
проба на редуктазуépreuve de la réductase
проба на солодуемостьessai de maltage (ячменя)
проба на стабильность молодого вина в отношении воздухаessai à l'air
проба на стабильность молодого вина в отношении воздухаépreuve de l'air
проба на стабильность молодого вина в отношении воздухаépreuve de la tenue du vin à l'air
проба Пекараpekar
проба Пекараessai Pekar (для определения цвета муки)
проба Саваля на присутствие высших спиртовdosage des alcools supérieurs suivant Savalle (в этиловом спирте-ректификате)
проба тестаéprouvette de la pâte
рабочий на отборе пробéchantillonneur
резазуриновая пробаessai à la résazurine (на редуктазу)
рыночная пробаétude de marché (напр. молока)
сборная проба молокаéchantillon aliquote de lait
седиментационная пробаépreuve de sédimentation (при определении набухаемости муки)
сифон с двумя параллельными трубками для взятия проб винаbabourre
средняя пробаéchantillon moyen
стойловая пробаéchantillon prélevé à l'étable (сравнительная проба при определении фальсификации молока)
стойловая пробаéchantillon de comparaison (сравнительная проба при определении фальсификации молока)
устройство для определения энергии брожения дрожжей пробой на подъём тестаappareil pour le contrôle de la panification
малогабаритный фильтр для проб винаfiltre pour échantillons des vins
холостая пробаdétermination à blanc
шприц для отбора проб молокаseringue à lait
шприц для отбора проб сливокseringue à crème
щуп для взятия пробы мукиsonde à farine