 |
| English | Russian |
| beef round set | пучок говяжьих черёв |
| butt set | набор отрубов тазобедренного оковалка (Himera) |
| carcass set | послеубойное окоченение туши |
| full rib set | длинная реберная спинка (Himera) |
| head and feet set | сбой (комплект головы и ног забитого животного) |
| inside set | внутренняя распорка (для туш мелкого рогатого скота) |
| recommended set-up | рекомендуемые параметры настроек оборудования |
| setting set | застывание |
| setting set | затвердевание |