| gen. |
получают из того же сырья, что и чёрный чай, но при его переработке ферментацию не доводят до конца. Красный чай занимает промежуточное положение между чёрным и зеленым чаем. При еще меньшей ферментации получают желтый чай. Большой Энциклопедический словарь |
