 |
| |||
| amilasa f | |||
| diastasa f; maltina f; tialina f | |||
| amilasa f (tmb. sacarasa o ptialina adri) | |||
| Russian thesaurus | |||
| |||
| ферменты класса гидролаз, катализирующие гидролитическое расщепление полисахаридов крахмала, гликогена и др. у всех живых организмов. Участвуют в процессе пищеварения у человека и животных. Используются в спиртовой промышленности и в хлебопечении, а также при производстве глюкозы. Большой Энциклопедический словарь | |||
| амилаза: 3 phrases in 2 subjects |
| Food industry | 1 |
| Medical | 2 |